馬刺しの産地と生産量
馬刺しは、日本国内で生産されている食肉の一つです。その産地や生産量について見てみましょう。
熊本県生産量1位：熊本県（約2,316トン）が馬刺しの生産量でトップです。熊本県は、美しい霜降りが特徴で、柔らかな食感と濃厚な甘みが楽しめる馬刺しを生産しています。
福島県（約1,107トン）も馬刺しの生産量で上位に入っています。福島県では、赤身のおいしさを追求した軽種馬が生産されています。
その他の産地青森県、福岡県、山梨県などでも馬刺しは生産されています。馬肉の特徴と人気馬肉は低カロリーであり、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーです。鉄分、カルシウム、ビタミンAやEも豊富に含まれています。
脂肪分が少なく健康的でヘルシーなお肉として、近年人気が高まっています。馬刺しは、その特有の味わいとヘルシーさから、多くの人々に愛されています。
